研究者

J-GLOBAL ID：200901038220219408 更新日: 2018年05月31日

宮本敬久

ミヤモトタカヒサ | MIYAMOTO Takahisa

所属機関・部署：
職名：教授
ホームページURL (1件)： http://www.agr.kyushu-u.ac.jp/biosci-biotech/eisei/

研究分野 (1件)：食品科学

研究キーワード (2件)：食品衛生化学 , 食品保蔵学

競争的資金等の研究課題 (9件)：

Bacillus cereusの胞子形成機構
食中毒細菌の簡易迅速検査法の開発
2000 - サルモネラの損傷と回復に関する基礎研究
2008 - 農産物への食中毒細菌の付着阻害に関する研究
2005 - 生食野菜の洗浄殺菌

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MISC (27件)：

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Works (4件)：

ビブリオ属細菌の迅速検出方法・特願昭63-123998
1988 -
サルモネラ属細菌の迅速検出方法
1990 -
サルモネラ属細菌検出用抗血清又はモノクローナル抗体、それらを用いるサルモネラ属細菌の迅速検出法・特願平3-339044
1991 -
2-メチルイソボルネオールの検出方法(特願平9-160727)
1997 -

学歴 (2件)：

- 1981 九州大学農学部食糧化学工学
- 1986 九州大学農学研究科食糧化学工学

学位 (2件)：

農学博士
農学修士

経歴 (3件)：

1986 - 1995 九州大学農学部助手
1995 - 2005 九州大学大学院農学研究院助教授
2005 - 九州大学大学院農学研究院教授

委員歴 (3件)：

1997 - 日本農芸化学会支部幹事
2008 - 日本食品微生物学会理事
1996 - 日本食品科学工学会支部評議員

受賞 (1件)：

2000 - 日本食品微生物学会研究奨励賞

所属学会 (6件)：

日本農芸化学会 , 日本食品衛生学会 , 日本食品微生物学会 , 日本細菌学会 , 日本食品科学工学会 , 日本防菌防黴学会

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