研究者
J-GLOBAL ID:200901038220219408   更新日: 2018年05月31日

宮本 敬久

ミヤモト タカヒサ | MIYAMOTO Takahisa
所属機関・部署:
職名: 教授
ホームページURL (1件): http://www.agr.kyushu-u.ac.jp/biosci-biotech/eisei/
研究分野 (1件): 食品科学
研究キーワード (2件): 食品衛生化学 ,  食品保蔵学
競争的資金等の研究課題 (9件):
  • Bacillus cereusの胞子形成機構
  • 食中毒細菌の簡易迅速検査法の開発
  • 2000 - サルモネラの損傷と回復に関する基礎研究
  • 2008 - 農産物への食中毒細菌の付着阻害に関する研究
  • 2005 - 生食野菜の洗浄殺菌
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MISC (27件):
Works (4件):
  • ビブリオ属細菌の迅速検出方法・特願昭63-123998
    1988 -
  • サルモネラ属細菌の迅速検出方法
    1990 -
  • サルモネラ属細菌検出用抗血清又はモノクローナル抗体、それらを用いるサルモネラ属細菌の迅速検出法・特願平3-339044
    1991 -
  • 2-メチルイソボルネオールの検出方法(特願平9-160727)
    1997 -
学歴 (2件):
  • - 1981 九州大学 農学部 食糧化学工学
  • - 1986 九州大学 農学研究科 食糧化学工学
学位 (2件):
  • 農学博士
  • 農学修士
経歴 (3件):
  • 1986 - 1995 九州大学農学部 助手
  • 1995 - 2005 九州大学大学院農学研究院 助教授
  • 2005 - 九州大学大学院農学研究院 教授
委員歴 (3件):
  • 1997 - 日本農芸化学会 支部幹事
  • 2008 - 日本食品微生物学会 理事
  • 1996 - 日本食品科学工学会 支部評議員
受賞 (1件):
  • 2000 - 日本食品微生物学会研究奨励賞
所属学会 (6件):
日本農芸化学会 ,  日本食品衛生学会 ,  日本食品微生物学会 ,  日本細菌学会 ,  日本食品科学工学会 ,  日本防菌防黴学会
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