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J-GLOBAL ID：200902157944515958   整理番号：97A1007486

インゲン芽からのナイシン生産性Lactococcus lactis subsp lactisの単離と特性化

Isolation and characterization of nisin-producing Lactococcus lactis subsp. lactis from bean-sprouts.

著者 (3件)： CAI Y (Univ. Ottawa, CAN) ,  NG L-K (Univ. Ottawa, CAN) ,  FARBER J M (Univ. Ottawa, CAN)
資料名： Journal of Applied Microbiology  (Journal of Applied Microbiology)
巻： 83  号： 4  ページ： 499-507  発行年： 1997年10月 
JST資料番号： A0635A  ISSN： 1364-5072  CODEN： JAMIFK  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 標記試料からListeria monocytogenesに対...

シソーラス用語： 抗生物質産生菌 ,...
準シソーラス用語： 乳酸連鎖球菌 ,...

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分類 (2件)： 微生物形態学・分類学  (EG03030Y) ,  抗生物質産生菌  (GX02000L)

タイトルに関連する用語 (6件)： インゲン ,  芽 ,  ナイシン ,  Lactococcus ,  単離 ,  特性化