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J-GLOBAL ID：200902159143901980   整理番号：02A0724105

米からDHAをつくる 余剰資源の高付加価値化に関する基盤技術研究

著者 (1件)： 長沼毅 (広島大 生物生産)
資料名： 飯島記念食品科学振興財団年報  (学術研究助成による成果報告)
巻： 2000  ページ： 251-255  発行年： 2002年08月 
JST資料番号： L0547A  ISSN： 1346-0625  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 種々の海洋試料から高度不飽和脂肪酸(PUFA)を生産する新規...

シソーラス用語： *不飽和脂肪酸 ,...
準シソーラス用語： カロチノイド ,...

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分類 (1件)： 微生物酵素の生産  (FK03030L)

物質索引 (1件)： ドコサヘキサエン酸

タイトルに関連する用語 (7件)： 米 ,  DHA ,  余剰 ,  資源 ,  高付加価値化 ,  基盤技術 ,  研究