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J-GLOBAL ID：200902160774223923   整理番号：93A0952597

滅菌包装乳の微生物学的品質管理のための非破壊的超音波法

A Non-Destructive Ultrasound Method for Microbial Quality Control of Aseptically Packaged Milk.
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著者 (5件)：
GESTRELIUS H

GESTRELIUS H について

(Tetra Pak Research & Development AB, Lund, SWE)

Tetra Pak Research & Development AB, Lund, SWE について

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HERTZ T G

HERTZ T G について

(Lund Inst. Technology, Lund, SWE)

Lund Inst. Technology, Lund, SWE について

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NUAMU M

NUAMU M について

(Tetra Pak Research & Development AB, Lund, SWE)

Tetra Pak Research & Development AB, Lund, SWE について

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PERSSON H W

PERSSON H W について

(Lund Inst. Technology, Lund, SWE)

Lund Inst. Technology, Lund, SWE について

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LINDSTROEM K

LINDSTROEM K について

(Lund Inst. Technology, Lund, SWE)

Lund Inst. Technology, Lund, SWE について


資料名：
Lebensmittel - Wissenschaft und Technologie  (Lebensmittel - Wissenschaft und Technologie)

Lebensmittel - Wissenschaft und Technologie について


巻： 26  号： 4  ページ： 334-339  発行年： 1993年 
JST資料番号： E0549A  ISSN： 0023-6438  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)
抄録/ポイント：
抄録/ポイント
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角型紙容器入りUHT乳に無菌的に凝乳性のStaphyloco...
シソーラス用語：
シソーラス用語/準シソーラス用語
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UHT殺菌

UHT殺菌 について

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分類 (1件)：
分類
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原乳の品質と処理 
(FJ12022D)

原乳の品質と処理 について

タイトルに関連する用語 (4件)：
タイトルに関連する用語
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滅菌包装

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乳

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微生物学的品質

微生物学的品質 について

, 
超音波

超音波 について


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