明治製菓 食料総研 について
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チョコレート について
パルミチン酸 について
油脂の性質 について
2-O-オレオイル-1-O,3-O-ジパルミトイルグリセロール について
2-O-オレオイル-1-O-パルミトイル-3-O-ステアロイルグリセロール について
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POP について
POS について
SOS について
三成分系 について
結晶化挙動 について