機能性乳化剤の開発と応用 (第2回) 乳化剤の機能と役割

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J-GLOBAL ID：200902161399306456 整理番号：97A0655037

The Function and Role of Emulsifiers.

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著者 (1件)：
資料名：
巻： 26 号： 11 ページ： 13-21 発行年： 1997年07月01日
JST資料番号： Y0020A ISSN： 0913-6150 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：解説発行国：日本 (JPN) 言語：日本語 (JA)

最近の界面化学的乳化法による乳化技術の進歩を紹介した。これら...

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界面化学一般 , 洗剤・石鹸一般

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