しょ糖によるLDH(乳酸デヒドロゲナーゼ)の熱安定性としょ糖-LDH間水素結合との関係

SUZUKI T; IMAMURA K; FUJIMOTO H; OKAZAKI M

文献

J-GLOBAL ID：200902162755250939 整理番号：98A0788583

しょ糖によるLDH(乳酸デヒドロゲナーゼ)の熱安定性としょ糖-LDH間水素結合との関係

Relation between Thermal Stabilizing Effect of Sucrose on LDH and Sucrose-LDH and Hydrogen Bond.

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著者 (4件)： , , ,
資料名：
巻： 31 号： 4 ページ： 565-570 発行年： 1998年08月
JST資料番号： S0629A ISSN： 0021-9592 CODEN： JCEJAQ 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：日本 (JPN) 言語：英語 (EN)

糖による凍結乾燥蛋白質の熱安定化を糖と蛋白質間の水素結合に着...

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分子化合物

引用文献 (13件)：

Careri, G., A. Giansanti and E. Gratton; “Lysozyme Film Hydration Events: An IR and Gravimetric Study,” Biopolymer, 18, 1187–1203 (1979)
Carpenter, J. F. and J. H. Crowe; “Modes of Stabilization of a Protein by Organic Solutes during Desiccation,” Cryobiology, 25, 459–470 (1988)
Carpenter, J. F. and J. H. Crowe; “An Infrared Spectroscopic Study of Interactions of Carbohydrates with Dried Proteins,” Biochemistry, 28, 3916–3922 (1989)
Carpenter, J. F., L. M. Crowe and J. H. Crowe; “Stabilization of Phosphofructokinase with Sugars during Freeze-Drying: Characterization of Enhanced Protection in the Presence of Divalent Cations,” Biochim. Biophys. Acta., 923, 109–115 (1987)
Carpenter, J. F., S. J. Prestrelski and T. Arakawa; “Separation of Freezing- and Drying-Induced Denaturation of Lyophilized Proteins Using Stress-Specific Stabilization: I. Enzyme Activity and Calorimetric Studies,” Arch. Biochem. Biophys., 303, 456–464 (1993a)

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