文献
J-GLOBAL ID:200902165066526837 整理番号:95A0553935
食品における乳化技術について
Food Emulsifiers and their Applications.
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著者 (1件):
寺内正和
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(
明治製菓 食品開研
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明治製菓 食品開研 について
名寄せID(JGON) 201551000098026122 ですべてを検索
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資料名:
日本化粧品技術者会誌 (Journal of SCCJ)
日本化粧品技術者会誌 について
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巻:
29
号:
1
ページ:
3-11
発行年:
1995年06月
JST資料番号:
S0078A
ISSN:
0387-5253
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
解説
発行国:
日本 (JPN)
言語:
日本語 (JA)
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抄録/ポイント
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シソーラス用語:
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