ジャガイモの不均化酵素(4-α-グルカノトランスフェラーゼ;EC2.4.1.25) 精製,分子クローニングと澱粉代謝における役割

TAKAHA T; YANASE M; OKADA S; SMITH S M

文献

J-GLOBAL ID：200902166092918391 整理番号：93A0186329

ジャガイモの不均化酵素(4-α-グルカノトランスフェラーゼ;EC2.4.1.25) 精製,分子クローニングと澱粉代謝における役割

Disproportionating enzyme (4-α-glucanotransferase; EC 2.4.1.25) of potato. Purification, molecular cloning, and potential role in starch metabolism.

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巻： 268 号： 2 ページ： 1391-1396 発行年： 1993年01月15日
JST資料番号： E0038A ISSN： 0021-9258 CODEN： JBCHA3 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：アメリカ合衆国 (USA) 言語：英語 (EN)

精製した標記酵素は1,4-α-D-グルカン分子よりマルト少糖...

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遺伝子の構造と化学 , 酵素一般

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