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J-GLOBAL ID：200902166270007934   整理番号：98A0407582

JES-FE30 ESR分光計システムを用いた天然起源の酸化防止剤のヒドロキシルとスーパオキシドアニオンのラジカルを除去する活性

Hydroxyl and superoxide anion radical scavenging activities of natural source antioxidants using the computerized JES-FR30 ESR spectrometer system.

著者 (6件)： NODA Y (Univ. California at Berkeley, CA, USA) ,  ANZAI K (National Inst. Radiological Sci., Chiba, JPN) ,  MORI A (Univ. California at Berkeley, CA, USA) ,  KOHNO M (JEOL Ltd., Tokyo, JPN) ,  SHINMEI M (JEOL Ltd., Tokyo, JPN) ,  PACKER L (Univ. California at Berkeley, CA, USA)
資料名： Biochemistry and Molecular Biology International  (Biochemistry and Molecular Biology International)
巻： 42  号： 1  ページ： 35-44  発行年： 1997年06月 
JST資料番号： C0136B  ISSN： 1039-9712  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： オーストラリア (AUS)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 天然物,食物及び酸化防止剤の水溶性抽出物のラジカルの除去活性...

シソーラス用語： *ヒドロキシルラジカル ,...
準シソーラス用語： スーパオキシドアニオンラジカル ,...

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分類 (1件)： 生体物質一般  (EB02010G)

タイトルに関連する用語 (7件)： ESR ,  分光計 ,  起源 ,  酸化防止剤 ,  スーパオキシドアニオン ,  ラジカル ,  活性