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J-GLOBAL ID：200902167370274804   整理番号：01A0613241

蛋白質加水分解におけるX-プロリルジペプチジルアミノペプチダーゼ及び非選択的アミノペプチダーゼの相乗作用

Synergistic Action of an X-Prolyl Dipeptidyl Aminopeptidase and a Non-Specific Aminopeptidase in Protein Hydrolysis.

著者 (3件)： BYUN T (Novozymes Biotech, Inc., California) ,  KOFOD L (Novozymes Biotech, Inc., California) ,  BLINKOVSKY A (Novozymes Biotech, Inc., California)
資料名： Journal of Agricultural and Food Chemistry  (Journal of Agricultural and Food Chemistry)
巻： 49  号： 4  ページ： 2061-2063  発行年： 2001年04月 
JST資料番号： C0251A  ISSN： 0021-8561  CODEN： JAFCAU  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 共に米麹菌由来の,非選択的アミノペプチダーゼ(I),及び標題...

シソーラス用語： *アミノペプチダーゼ ,...
準シソーラス用語： 米麹菌 ,...

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分類 (2件)： 食品蛋白質  (FJ09020N) ,  酵素一般  (EB09010D)

物質索引 (1件)： Ala-Pro-Gly-Asp-Arg-Ile-Tyr-Val-His-Pro-Phe-OH

タイトルに関連する用語 (4件)： 蛋白質 ,  加水分解 ,  アミノペプチダーゼ ,  相乗作用