MONAHAN F J について
Univ. Coll., Cork, IRL について
CRACKEL R L について
Michigan State Univ., Michigan, USA について
GRAY J I について
Michigan State Univ., Michigan, USA について
BUCKLEY D J について
Univ. Coll., Cork, IRL について
MORRISSEY P A について
Univ. Coll., Cork, IRL について
Meat Science について
豚肉 について
生肉の品質と処理 について
筋肉 について
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触媒作用 について