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J-GLOBAL ID：200902171616587138   整理番号：00A0371173

食品衛生細菌の簡易迅速検出法

著者 (1件)： 宮本敬久 (九大 大学院)
資料名： 日本食品科学工学会誌  (Journal of the Japanese Society for Food Science and Technology)
巻： 47  号： 3  ページ： 173-180  発行年： 2000年03月15日 
JST資料番号： F0895A  ISSN： 1341-027X  CODEN： NSKKEF  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 文献レビュー  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 細菌を原因とする食中毒は依然として後を絶たず,食品の細菌検査...

シソーラス用語： *細菌検査 ,...
準シソーラス用語： Campylobacter ,...

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分類 (2件)： 食品衛生一般  (FJ01051H) ,  微生物検査法  (EG02020G)

引用文献 (46件)：

• 厚生省生活衛生局食品保健監視係. 食品衛生研究. 1997, 47, 66
• 厚生省生活衛生局食品保健監視係. 食品衛生研究. 1999, 49, 90
• 西原力. 食品衛生試験法. 1990, 142
• 日本細菌学会教育委員会. 新しい分類学に伴走する細菌同定法. 1987
• 金子誠一. 微生物の簡易検査法. 1981

タイトルに関連する用語 (4件)： 食品衛生 ,  細菌 ,  簡易 ,  検出法