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J-GLOBAL ID：200902171995858429   整理番号：00A0832999

サメのタイプIコラーゲンゲル及び膜の物理化学特性

The Physicochemical Property of Shark Type I Collagen Gel and Membrane.

著者 (4件)： NOMURA Y (Tokyo Univ. Agriculture and Technol., Tokyo, JPN) ,  TOKI S (Tokyo Univ. Agriculture and Technol., Tokyo, JPN) ,  ISHII Y (Tokyo Univ. Agriculture and Technol., Tokyo, JPN) ,  SHIRAI K (Tokyo Univ. Agriculture and Technol., Tokyo, JPN)
資料名： Journal of Agricultural and Food Chemistry  (Journal of Agricultural and Food Chemistry)
巻： 48  号： 6  ページ： 2028-2032  発行年： 2000年06月 
JST資料番号： C0251A  ISSN： 0021-8561  CODEN： JAFCAU  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： サメのタイプIコラーゲンはオオヨシキリザメ(Prionace...

シソーラス用語： *コラーゲン ,...
準シソーラス用語： コラーゲンI

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分類 (1件)： 食品蛋白質  (FJ09020N)

タイトルに関連する用語 (4件)： サメ ,  タイプIコラーゲン ,  ゲル ,  物理化学特性