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J-GLOBAL ID：200902172498349282   整理番号：02A0007012

アルコール依存症者における味覚障害の評価

Assessment of tasting disorder in alcoholics.

著者 (7件)： 水上由紀 (実践女大 大学院生活科学研究科) ,  丸山勝也 (国立療養所久里浜病院) ,  中川靖枝 (実践女大 大学院生活科学研究科) ,  横山顕 (国立療養所久里浜病院) ,  奥山啓二 (国立療養所久里浜病院) ,  高橋久雄 (国立療養所久里浜病院) ,  保崎清人 (実践女大 大学院生活科学研究科)
資料名： 日本アルコール・薬物医学会雑誌  (Japanese Journal of Alcohol Studies & Drug Dependence)
巻： 36  号： 5  ページ： 504-513  発行年： 2001年10月28日 
JST資料番号： G0193B  ISSN： 1341-8963  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 男性アルコール依存症患者20名(平均51歳)を対象とし,アル...

シソーラス用語： *アルコール依存症 ,...
準シソーラス用語： 味覚検査

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分類 (2件)： 中毒一般  (GD06010Q) ,  神経系の疾患  (GN03000O)

引用文献 (19件)：

• 白倉克之. アルコール医療入門. 2001, 1-5
• SCINSKA, A. Taste responses in sons of male alco-holics. Alcohol Alcohol. 2001, 36, 1, 79-84
• 佐藤信. 酒類の品質鑑定法. 1959, 121-156
• 古川秀子. 官能検査とパネル選定. 日本科学技術連盟官能検査シンポジウム. 1977, 111-121
• 河村洋二郎. 加齢に伴う味覚の変化-特に高齢者の味覚と食生活への配慮-. 栄養・食生活情報. 1990, 4, 2, 3-6

タイトルに関連する用語 (3件)： アルコール依存症 ,  味覚障害 ,  評価