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J-GLOBAL ID：200902172734492083   整理番号：99A0686478

ニンニク(Allium sativum L.)の含硫化学成分に関する作物学的研究 第1報 成育に伴う含硫化学成分含量の部位別推移

Studies on qualitative comparision of volatile sulphur compounds of garlic (Allium sativum L.). 1. Volatile sulphur content in developing garlic organs.

著者 (4件)： 藤井理恵子 (三重大 生物資源) ,  森光康次郎 (名古屋大 大学院) ,  大沢俊彦 (名古屋大 大学院) ,  田代亨 (三重大 生物資源)
資料名： 日本作物学会東海支部会報  (Report of the Tokai Branch of Crop Science Society of Japan)
号： 127  ページ： 3-4  発行年： 1999年06月10日 
JST資料番号： L2206A  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 部位別に,ニンニクの成長に伴う含硫化学成分の変化を作物学的視...

シソーラス用語： *ニンニク ,...

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分類 (2件)： 野菜  (FC03043X) ,  植物の生化学  (EH01050J)

物質索引 (1件)： ジアリルスルフィド

タイトルに関連する用語 (8件)： ニンニク ,  Allium ,  化学成分 ,  作物学 ,  研究 ,  成育 ,  含量 ,  推移