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J-GLOBAL ID：200902172772993100   整理番号：94A0617661

生カッサバの固体発酵におけるRhizopusの育種と生育

Breeding and growth of Rhizopus in raw cassava by solid state fermentation.

著者 (4件)： SOCCOL C R (Univ. Federal do Parana, PR, BRA) ,  MARIN B (Centre ORSTOM, Montpellier, FRA) ,  RAIMBAULT M (Centre ORSTOM, Montpellier, FRA) ,  LEBEAULT J-M (Univ. Technologie de Compiegne, Compiegne, FRA)
資料名： Applied Microbiology and Biotechnology  (Applied Microbiology and Biotechnology)
巻： 41  号： 3  ページ： 330-336  発行年： 1994年05月 
JST資料番号： H0764A  ISSN： 0175-7598  CODEN： EJABDD  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： ドイツ (DEU)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 標題の糸状菌19株について,固体発酵における生カッサバ澱粉で...

シソーラス用語： Rhizopus ,...
準シソーラス用語： カッサバ澱粉 ,...

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分類 (2件)： 微生物,組織・細胞培養による物質生産一般  (FK03010P) ,  澱粉  (FJ05030W)

タイトルに関連する用語 (5件)： カッサバ ,  固体発酵 ,  Rhizopus ,  育種 ,  生育