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J-GLOBAL ID：200902173091356175   整理番号：94A0255516

マコモ(Zizania aquatica L.)の抗酸化性

Antioxidant Properties of Wild Rice.
著者 (6件)：
WU K

WU K について

(Univ. Minnesota, Minnesota)

Univ. Minnesota, Minnesota について

, 
ZHANG W

ZHANG W について

(Univ. Minnesota, Minnesota)

Univ. Minnesota, Minnesota について

, 
ADDIS P B

ADDIS P B について

(Univ. Minnesota, Minnesota)

Univ. Minnesota, Minnesota について

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EPLEY R J

EPLEY R J について

(Univ. Minnesota, Minnesota)

Univ. Minnesota, Minnesota について

, 
SALIH A M

SALIH A M について

(Univ. Minnesota, Minnesota)

Univ. Minnesota, Minnesota について

, 
LEHRFELD J

LEHRFELD J について

(Agricultural Research Serv., U.S. Dep. Agriculture, Illinois)

Agricultural Research Serv., U.S. Dep. Agriculture, Illinois について


資料名：
Journal of Agricultural and Food Chemistry  (Journal of Agricultural and Food Chemistry)

Journal of Agricultural and Food Chemistry について


巻： 42  号： 1  ページ： 34-37  発行年： 1994年01月 
JST資料番号： C0251A  ISSN： 0021-8561  CODEN： JAFCAU  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)
抄録/ポイント：
抄録/ポイント
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メタノール,エタノール,酢酸エチルで抽出した収率は3.9,1...
シソーラス用語：
シソーラス用語/準シソーラス用語
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Zizania aquatica

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分類 (1件)：
分類
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穀類とその製品一般 
(FJ04010T)

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