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J-GLOBAL ID：200902173548367526   整理番号：97A0505302

フィンランドで食されている数種の野菜,果物及びベリー類中の葉酸塩誘導体定量のためのHPLC法の適用

Application of an HPLC assay for the determination of folate derivatives in some vegetables, fruits and berries consumed in Finland.

著者 (4件)： VAHTERISTO L (Univ. Helsinki, Helsinki, FIN) ,  LEHIKOINEN K (Univ. Helsinki, Helsinki, FIN) ,  OLLILAINEN V (Univ. Helsinki, Helsinki, FIN) ,  VARO P (Univ. Helsinki, Helsinki, FIN)
資料名： Food Chemistry  (Food Chemistry)
巻： 59  号： 4  ページ： 589-597  発行年： 1997年08月 
JST資料番号： H0766A  ISSN： 0308-8146  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 二三の加工食品を含む30種の野菜,果物及びベリー類の葉酸塩濃...

シソーラス用語： 農産食品 ,...
準シソーラス用語： フィンランド ,...

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分類 (1件)： 園芸食品一般  (FJ11010D)

物質索引 (1件)： 5-メチルテトラヒドロ葉酸

タイトルに関連する用語 (10件)： フィンランド ,  食 ,  野菜 ,  果物 ,  ベリー類 ,  葉酸 ,  塩 ,  誘導体 ,  定量 ,  HPLC法