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J-GLOBAL ID：200902173852910562   整理番号：98A0189702

緑茶エキスの分画 フラバノール含有量と抗腫よう作用との相関

Fractionation of Green Tea Extracts: Correlation of Antimutagenic Effect with Flavanol Content.

著者 (5件)： BU-ABBAS A (Univ. Surrey, Surrey, GBR) ,  COPELAND E (Univ. Surrey, Surrey, GBR) ,  CLIFFORD M N (Univ. Surrey, Surrey, GBR) ,  WALKER R (Univ. Surrey, Surrey, GBR) ,  IOANNIDES C (Univ. Surrey, Surrey, GBR)
資料名： Journal of the Science of Food and Agriculture  (Journal of the Science of Food and Agriculture)
巻： 75  号： 4  ページ： 453-462  発行年： 1997年12月 
JST資料番号： C0351A  ISSN： 0022-5142  CODEN： JSFAAE  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 緑茶抽出液を分画した4画分中の(-)-エピガロカテキンガレー...

シソーラス用語： 緑茶 ,...
準シソーラス用語： フラバノール ,...

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分類 (2件)： アルカロイドし好飲料  (FJ06030D) ,  遺伝的変異  (EC01030Y)

物質索引 (9件)： (-)-エピガロカテキンガラート ,  (-)-エピカテキンガラート ,  (-)-エピガロカテキン ,  (-)-エピカテキン ,  没食子酸 ,  ベンゾ[a]ピレン ,  Glu-P-1 ,  アントラセン-2-アミン ,  1-ニトロソピロリジン

タイトルに関連する用語 (6件)： 緑茶エキス ,  分画 ,  フラバノール ,  含有量 ,  抗腫よう作用 ,  相関