2,4,6-トリブロモアニソール 包装食品のかび臭さの潜在的原因

WHITFIELD F B; HILL J L; SHAW K J

文献

J-GLOBAL ID：200902174308810801 整理番号：97A0418749

2,4,6-トリブロモアニソール包装食品のかび臭さの潜在的原因

2,4,6-Tribromoanisole: a Potential Cause of Mustiness in Packaged Food.

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巻： 45 号： 3 ページ： 889-893 発行年： 1997年03月
JST資料番号： C0251A ISSN： 0021-8561 CODEN： JAFCAU 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：アメリカ合衆国 (USA) 言語：英語 (EN)

Paecilomyces variotiiによる防かび剤2,...

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食品の変質 , 食品包装

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