文献
J-GLOBAL ID：200902175359830676   整理番号：98A0325206

官能評価へのセンサ利用 味覚計測へのセンサ利用の現況

Utilization of sensor to sensory evaluation. Present condition of sensor utilization to taste measurement.
  • 出版者サイト 複写サービスで全文入手
  • 高度な検索・分析はJDreamⅢで {{ this.onShowJLink("http://jdream3.com/lp/jglobal/index.html?docNo=98A0325206&from=J-GLOBAL&jstjournalNo=Z0639A") }}
著者 (1件)：
都甲潔

都甲潔 について

(九大 大学院)

九大 大学院 について


資料名：
ジャパンフードサイエンス  (Japan Food Science)

ジャパンフードサイエンス について


巻： 37  号： 3  ページ： 31-37  発行年： 1998年03月 
JST資料番号： Z0639A  ISSN： 0368-1122  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)
抄録/ポイント：
抄録/ポイント
文献の概要を数百字程度の日本語でまとめたものです。
部分表示の続きは、JDreamⅢ(有料)でご覧頂けます。
J-GLOBALでは書誌(タイトル、著者名等)登載から半年以上経過後に表示されますが、医療系文献の場合はMyJ-GLOBALでのログインが必要です。
味覚センサの測定原理及び味覚センサの塩味と旨味物質に対する応...
シソーラス用語：
シソーラス用語/準シソーラス用語
文献のテーマを表すキーワードです。
部分表示の続きはJDreamⅢ（有料）でご覧いただけます。
J-GLOBALでは書誌(タイトル、著者名等)登載から半年以上経過後に表示されますが、医療系文献の場合はMyJ-GLOBALでのログインが必要です。
*化学センサ

化学センサ について

,...
   続きはJDreamIII（有料）にて  {{ this.onShowAbsJLink("http://jdream3.com/lp/jglobal/index.html?docNo=98A0325206&from=J-GLOBAL&jstjournalNo=Z0639A") }}
分類 (1件)：
分類
JSTが定めた文献の分類名称とコードです
食品の分析 
(FJ01030U)

食品の分析 について

タイトルに関連する用語 (3件)：
タイトルに関連する用語
J-GLOBALで独自に切り出した文献タイトルの用語をもとにしたキーワードです
官能評価

官能評価 について

, 
味覚

味覚 について

, 
計測

計測 について


前のページに戻る

TOP

BOTTOM