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J-GLOBAL ID：200902176962895690   整理番号：00A0349083

再生資源からの発酵的乳酸生産に影響する因子

Factors affecting the fermentative lactic acid production from renewable resources.

著者 (2件)： HOFVENDAHL K (Lund Univ., Lund, SWE) ,  HAHN-HAEGERDAL B (Lund Univ., Lund, SWE)
資料名： Enzyme and Microbial Technology  (Enzyme and Microbial Technology)
巻： 26  号： 2/4  ページ： 87-107  発行年： 2000年02月 
JST資料番号： A0989B  ISSN： 0141-0229  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 文献レビュー  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 乳酸ハフレ0バー,などの食品添加剤,製剤原料,繊維工業,分解...

シソーラス用語： *乳酸発酵 ,...

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分類 (1件)： 微生物代謝産物の生産  (FK03020A)

タイトルに関連する用語 (4件)： 再生資源 ,  発酵 ,  乳酸 ,  因子