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J-GLOBAL ID：200902177206884273   整理番号：99A0688720

微生物の生産する酵素を用いたN-アセチルグルコサミンの生産

Production of N-acetylglucosamine by digestion of chitin using enzymes of microorganisms.

著者 (3件)： 吉田晋一 (鳥取県産技セ) ,  佐藤公彦 (鳥取県産技セ) ,  大槻徹 (三栄工業)
資料名： キチン・キトサン研究  (Chitin and Chitosan Research)
巻： 5  号： 2  ページ： 150-151  発行年： 1999年07月15日 
JST資料番号： L2321A  ISSN： 1340-9778  CODEN： KKKEFB  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： Nocardia orientalisのキチナーゼとβ-N-...

シソーラス用語： リゾチーム ,...
準シソーラス用語： Nocardia ,...

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分類 (2件)： 糖質・糖鎖一般  (EB06010I) ,  微生物酵素の生産  (FK03030L)

物質索引 (1件)： N-アセチルグルコサミン

引用文献 (4件)：

• 庄子. キチン・キトサン研究. 1999, 5, 34-42
• 公開特許公報、昭63-273493
• SAKAI, K. J. Ferment. Bioeng. 1991, 72, 168-172
• 吉田. キチン・キトサン研究. 1998, 4, 228-229

タイトルに関連する用語 (3件)： 微生物 ,  酵素 ,  N-アセチルグルコサミン