共役リノール酸の抗酸化作用の再評価

CHEN Z Y; CHAN P T; KWAN K Y; ZHANG A

文献

J-GLOBAL ID：200902177908611674 整理番号：97A0686896

共役リノール酸の抗酸化作用の再評価

Reassessment of the Antioxidant Activity of Conjugated Linoleic Acids.

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資料名：
巻： 74 号： 6 ページ： 749-753 発行年： 1997年06月
JST資料番号： C0259A ISSN： 0003-021X CODEN： JJASDH 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：ドイツ (DEU) 言語：英語 (EN)

共役リノール酸(CLA)の抗癌作用はその抗酸化作用に基づくも...

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油脂の性質

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