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J-GLOBAL ID：200902178368544952   整理番号：99A0142841

大豆トリテルペノイドサポニンの化学構造と生理活性

Relationship between Chemical Structures and Biological Activities of Triterpenoid Saponins from Soybean.

著者 (3件)： YOSHIKI Y (Tohoku Univ., Miyagi, JPN) ,  KUDOU S (Kanesa Co., Aomori, JPN) ,  OKUBO K (Tohoku Univ., Miyagi, JPN)
資料名： Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry  (Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry)
巻： 62  号： 12  ページ： 2291-2299  発行年： 1998年12月 
JST資料番号： G0021A  ISSN： 0916-8451  CODEN： BBBIEJ  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 文献レビュー  発行国： 日本 (JPN)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 植物界に広く分布するトリテルペノイドサポニンは多くの化学者の...

シソーラス用語： *ダイズ ,...

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分類 (1件)： 植物の生化学  (EH01050J)

物質索引 (1件)： 2,5-ジヒドロキシ-6-メチル-2,3-ジヒドロ-4H-ピラン-4-オン

引用文献 (60件)：

• 1) Kitagawa, I., Yoshikawa, M., Wang, K. H., Saito, M., Tosirisuk, V., Fujiwara T., and Tomita, T., Revised structures of soyasapogenols A, B, and E, oleanene-sapogenols from soybean. Structures of soyasaponins I, II, and III. Chem. Pharm. Bull., 30, 2294-2297 (1982).
• 2) Kitagawa, I., Saito, M., Taniyama, T., and Yoshikawa, M., Saponin and sapogenol. XXXVIII. Structure of soyasaponin A₂, a bisdesmoside of soyasapogenol A, from soybean, the seeds of Glycine max MERRILL. Chem. Pharm. Bull., 33, 598-608 (1985).
• 3) Kitagawa, I., Wang, K. H., Taniyama, T., and Yoshikawa, M., Saponin and sapogenol. XLI. Reinvestigation of the structures of soyasapogenols A, B, and E, oleanene-sapogenols from soybean. Structures of soyasaponins I, II, and III. Chem. Pharm. Bull., 36, 153-161 (1988).
• 4) Oakenfull, D., Saponins in food-A review. Food Chem., 7, 19-40 (1981).
• 5) Gestetner, B., Birk, Y., and Tencer, Y., Soybean saponins; Fate of ingested soybean saponins and the physiological aspect of their hemolytic activity. J. Agric. Food Chem., 16, 1031-1035 (1968).

タイトルに関連する用語 (4件)： 大豆 ,  トリテルペノイドサポニン ,  化学構造 ,  生理活性