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J-GLOBAL ID：200902178423415075   整理番号：99A0707249

ホエー蛋白質汚染堆積物の定置洗浄 洗浄を制御するメカニズム

Cleaning-in-place of whey protein fouling deposits. Mechanisms Controlling Cleaning.

著者 (4件)： GILLHAM C R (Univ. Cambridge, Cambridge, GBR) ,  FRYER P J (Univ. Birmingham, Birmingham, GBR) ,  HASTING A P M (Unilever Res., Bedford, GBR) ,  WILSON D I (Univ. Cambridge, Cambridge, GBR)
資料名： Food and Bioproducts Processing  (Food and Bioproducts Processing)
巻： 77  号： C2  ページ： 127-136  発行年： 1999年06月 
JST資料番号： W0512A  ISSN： 0960-3085  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 二重管式熱交換器のホエー蛋白質堆積物汚染のアルカリCIP洗浄...

シソーラス用語： アルカリ洗浄 ,...
準シソーラス用語： 削剥作用

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分類 (1件)： 乳製品  (FJ12023U)

タイトルに関連する用語 (5件)： ホエー蛋白質 ,  汚染堆積物 ,  定置洗浄 ,  洗浄 ,  メカニズム