固定化酵母のアルコール発酵におけるこはく酸生産とメチルくえん酸経路との関係

文献

J-GLOBAL ID：200902178836139432 整理番号：93A0251124

Relationship of production of succinic acid and methyl citric acid pathway during alcohol fermentation with immobilized yeast.

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巻： 15 号： 1 ページ： 51-56 発行年： 1993年01月
JST資料番号： E0971A ISSN： 0141-5492 CODEN： BILED3 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：短報発行国：オランダ (NLD) 言語：英語 (EN)

固定化細胞でのアルコール発酵中こはく酸を生成する酵母中へのイ...

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微生物代謝産物の生産

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