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J-GLOBAL ID：200902179145916595   整理番号：98A0971321

ムースアップを使用したえん下機能検査食の試作

Pilot production of Mousse-Up based test food for swallowing function.

著者 (5件)： 松永和秀 (新潟大 歯) ,  はい島弘之 (新潟大 歯) ,  はい島桂子 (新潟大 歯) ,  渡辺孝一 (新潟大 歯) ,  山田好秋 (新潟大 歯)
資料名： 日本顎口腔機能学会雑誌  (Journal of Japanese Society of Stomatognathic Function)
巻： 4  号： 2  ページ： 173-181  発行年： 1998年03月 
JST資料番号： L0980B  ISSN： 1340-9085  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 増粘剤の一つムースアップ(M)に造影剤バリトップおよび水を混...

シソーラス用語： *嚥下 ,...
準シソーラス用語： えん下機能検査食 ,...

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分類 (2件)： 診断用薬の基礎研究  (GW20010P) ,  臨床診断学  (GC03003G)

引用文献 (19件)：

• 金子芳洋. 食べる機能の障害. 1987, 87-133
• 赤羽ひろ. おいしさの物理・化学-レオロジーとおいしさ-. 臨床栄養. 1990, 77, 401-403
• 稲木匠子. 固形造影剤の試作とその嚥下動態. 耳鼻. 1990, 36, 82-85
• 藤島一郎. 口から食べる嚥下障害Q&A. 1995, 78-108
• 宍倉潤子. 増粘食品の嚥下障害への影響-超音波検査法による舌運動の検討-. 障歯誌. 1994, 15, 27-36

タイトルに関連する用語 (3件)： ムース ,  えん下機能検査 ,  試作