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J-GLOBAL ID：200902181393807195   整理番号：02A0768769

電気インピーダンス特性による和牛枝肉のキャラクタライゼーション

著者 (4件)： 谷原礼諭 (香川県畜試) ,  豊田浄彦 (神戸大) ,  日浦千尋 (高知県畜試) ,  岡山高秀 (神戸大)
資料名： 農業施設学会大会講演要旨
巻： 2002  ページ： 26-27  発行年： 2002年08月28日 
JST資料番号： L1212A  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

シソーラス用語： *牛肉 ,...

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分類 (1件)： 生肉の品質と処理  (FJ12032O)

タイトルに関連する用語 (3件)： インピーダンス特性 ,  和牛 ,  枝肉