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J-GLOBAL ID：200902181633530510   整理番号：93A0933645

メチルピロリジノンキトサンの支援によるパン用小麦からの腹部活性ペプチドの分離

Separation of coeliac-active peptides from bread wheat with the aid of methylpyrrolidinone chitosan.

著者 (3件)： DE VINCENZI M (Inst. Superiore di Sanita, Roma, ITA) ,  DESSI M R (Univ. Cagliari, Cagliari, ITA) ,  MUZZARELLI R A A (Univ. Ancona, Ancona, ITA)
資料名： Carbohydrate Polymers  (Carbohydrate Polymers)
巻： 21  号： 4  ページ： 295-298  発行年： 1993年 
JST資料番号： E0961A  ISSN： 0144-8617  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： in vitroで培養小腸粘膜に毒性のある六倍体コムギ由来の...

シソーラス用語： コムギ ,...
準シソーラス用語： メチルピロリドンキトサン ,...

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分類 (2件)： 蛋白質・ペプチド一般  (EB03010N) ,  高分子の分子量分布,分別  (CG02032X)

タイトルに関連する用語 (6件)： 支援 ,  パン ,  小麦 ,  腹部 ,  活性 ,  ペプチド