調理牛肉における共役リノール酸濃度の評価

SHANTHA N C; CRUM A D; DECKER E A

文献

J-GLOBAL ID：200902181952933732 整理番号：94A0804873

調理牛肉における共役リノール酸濃度の評価

Evaluation of Conjugated Linoleic Acid Concentrations in Cooked Beef.

出版者サイト複写サービスで全文入手 {{ this.onShowCLink("http://jdream3.com/copy/?sid=JGLOBAL&noSystem=1&documentNoArray=94A0804873&COPY=1") }}
高度な検索・分析はJDreamⅢで {{ this.onShowJLink("http://jdream3.com/lp/jglobal/index.html?docNo=94A0804873&from=J-GLOBAL&jstjournalNo=C0251A") }}

著者 (3件)： , ,
資料名：
巻： 42 号： 8 ページ： 1757-1760 発行年： 1994年08月
JST資料番号： C0251A ISSN： 0021-8561 CODEN： JAFCAU 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：アメリカ合衆国 (USA) 言語：英語 (EN)

生ステーキ(リブアイ,ラウンド,Tボーン及びサーロイン)の共...

,...

続きはJDreamIII（有料）にて {{ this.onShowAbsJLink("http://jdream3.com/lp/jglobal/index.html?docNo=94A0804873&from=J-GLOBAL&jstjournalNo=C0251A") }}

肉製品

, , ,

前のページに戻る