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J-GLOBAL ID：200902182157626704   整理番号：01A0458478

ローヤルゼリーの貯蔵中における57-kDaタンパク質の特異的分解 鮮度マーカーとしての可能性

Storage-dependent Degradation of 57-kDa Protein in Royal Jelly: a Possible Marker for Freshness.

著者 (4件)： KAMAKURA M (POLA Corp., Yokohama, JPN) ,  FUKUDA T (POLA Corp., Yokohama, JPN) ,  FUKUSHIMA M (POLA Corp., Yokohama, JPN) ,  YONEKURA M (Ibaraki Univ., Ibaraki, JPN)
資料名： Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry  (Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry)
巻： 65  号： 2  ページ： 277-284  発行年： 2001年02月23日 
JST資料番号： G0021A  ISSN： 0916-8451  CODEN： BBBIEJ  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： ローヤルゼリー(RJ)の鮮度マーカーを探索するため,RJの保...

シソーラス用語： *ローヤルゼリー ,...

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分類 (1件)： 食品蛋白質  (FJ09020N)

物質索引 (1件)： 10-ヒドロキシ-2-デセン酸

引用文献 (35件)：

• 1) Haydak, M.H., Honey bee nutrition. Ann. Rev. Entomol., 15, 143-156 (1970).
• 2) Patel, N.G., Haydak, M.H., and Gochnauer, T.A., Electrophoretic components of the proteins in honeybee larval food. Nature, 186, 633-634 (1960).
• 3) Shinoda, M., Nakajin, S., Oikawa, T., Sato, K., Kamogawa, A., and Akiyama, Y., Biochemical studies on vasodilative factor in royal jelly. Yakugaku Zasshi (in Japanese), 98, 139-145 (1978).
• 4) Kawamura, J., Influence of gelee royale on embryos. J. Showa Med. Assoc. (in Japanese), 20, 1465-1471 (1961).
• 5) Yatsunami, K. and Echigo, T., Antibacterial action of royal jelly. Bull. Fac. Agriculture, Tamagawa Univ., 25, 13-22 (1985).

タイトルに関連する用語 (6件)： ローヤルゼリー ,  貯蔵 ,  分解 ,  鮮度 ,  マーカー ,  可能性