オリーブ油製造時の‘廃水’には天然抗酸化剤が豊富

VISIOLI F; VINCERI F F; GALLI C

文献

J-GLOBAL ID：200902182358344367 整理番号：95A0276645

オリーブ油製造時の‘廃水’には天然抗酸化剤が豊富

‘Waste waters’ from olive oil production are rich in natural antioxidants.

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資料名：
巻： 51 号： 1 ページ： 32-34 発行年： 1995年01月15日
JST資料番号： B0496A ISSN： 0014-4754 CODEN： EXPEAM 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：スイス (CHE) 言語：英語 (EN)

オリーブやオリーブ油に天然抗酸化剤が豊富であることから,オリ...

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油脂の製造 , 資源回収利用

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