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J-GLOBAL ID：200902184505268933   整理番号：95A0338010

ヒト歯垢pH測定による市販イソマルトオリゴ糖混合物およびその水素添加物の酸産生能の評価

Evaluation of Acidogenicity of Commercial Isomaltooligosaccharides Mixture and Its Hydrogenated Derivative by Measurement of pH Response under Human Dental Plaque.

著者 (5件)： KANEKO T (Showa Sangyo Co., Ltd., Chiba, JPN) ,  MATSUKUBO T (Tokyo Dental Coll., Chiba, JPN) ,  YATAKE T (Showa Sangyo Co., Ltd., Chiba, JPN) ,  MURAMATSU Y (Tokyo Dental Coll., Chiba, JPN) ,  TAKAESU Y (Tokyo Dental Coll., Chiba, JPN)
資料名： Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry  (Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry)
巻： 59  号： 3  ページ： 372-377  発行年： 1995年03月 
JST資料番号： G0021A  ISSN： 0916-8451  CODEN： BBBIEJ  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 市販のイソマルトオリゴ糖混合物(IMO)とその水素添加物(I...

シソーラス用語： 歯垢 ,...

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分類 (3件)： 糖質・糖鎖一般  (EB06010I) ,  食品添加剤  (FJ10020H) ,  口腔衛生学  (GT07000I)

引用文献 (32件)：

• 1) T. Kohmoto et al., Bifidobacteria Microflora, 7, 61-69 (1988).
• 2) T. Kohmoto et al., Agric. Biol. Chem., 55, 2157-2159 (1991).
• 3) T. Kaneko et al., J. Home Econ. Jpn. (in Japanese), 44, 245-254 (1993).
• 4) T. Kaneko et al., J. Food Hyg. Soc. Japan (in Japanese), 31, 394-403 (1990).
• 5) T. Kaneko et al., Nippon Nogeikagaku Kaishi (in Japanese), 66, 1211-1220 (1992).

タイトルに関連する用語 (9件)： ヒト ,  歯垢 ,  pH測定 ,  イソマルトオリゴ糖 ,  混合物 ,  水素添加物 ,  酸 ,  能 ,  評価