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J-GLOBAL ID：200902185578453727   整理番号：02A0133556

イソフラボン複合体に対して高い比活性を持つダイズβ-グルコシダーゼの部分精製と特徴

Partial purification and characterization of a soybean β-glucosidase with high specific activity towards isoflavone conjugates.

著者 (2件)： HSIEH M-C (Ohio State Univ., OH, USA) ,  GRAHAM T L (Ohio State Univ., OH, USA)
資料名： Phytochemistry  (Phytochemistry)
巻： 58  号： 7  ページ： 995-1005  発行年： 2001年12月 
JST資料番号： D0116B  ISSN： 0031-9422  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 標題β-グルコシダーゼをダイズ根から精製した。精製は10%グ...

シソーラス用語： ダイズ ,...

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分類 (1件)： 酵素生理  (EH02020J)

物質索引 (2件)： ダイゼイン ,  ゲニステイン【フラボノイド】

タイトルに関連する用語 (6件)： イソフラボン ,  複合体 ,  比活性 ,  ダイズ ,  β-グルコシダーゼ ,  精製