培養液及びモデル食品系におけるグラム陽性菌及びグラム陰性菌に対するマスチックガム(Pistacia lentiscus var.chia)の精油の抗微生物活性

TASSOU C C; NYCHAS G J E

文献

J-GLOBAL ID：200902185785470992 整理番号：96A0542674

培養液及びモデル食品系におけるグラム陽性菌及びグラム陰性菌に対するマスチックガム(Pistacia lentiscus var.chia)の精油の抗微生物活性

Antimicrobial Activity of the Essential Oil of Mastic Gum(Pistacia lentiscus var. chia) on Gram Positive and Gram Negative Bacteria in Broth and in Model Food System.

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資料名：
巻： 36 号： 3/4 ページ： 411-420 発行年： 1995年10月
JST資料番号： E0518A ISSN： 0964-8305 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：イギリス (GBR) 言語：英語 (EN)

各種の培地にStaphylococcus aureus他3種...

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食品の汚染 , 微生物に対する影響

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