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J-GLOBAL ID：200902186158102372   整理番号：94A0084551

低温とポリエチレンラップを使用したニガウリ(Momordica charantia L.)の貯蔵寿命の延長

Extension of bitter gourd(momordica charantia L.) storage life through the use of reduced temperature and polyethylene wraps.
著者 (2件)：
MOHAMMED M

MOHAMMED M について

(Univ. West Indies, W.I.)

Univ. West Indies, W.I. について

, 
WICKHAM L D

WICKHAM L D について

(Univ. West Indies, W.I.)

Univ. West Indies, W.I. について


資料名：
Journal of Food Quality  (Journal of Food Quality)

Journal of Food Quality について


巻： 16  号： 5  ページ： 371-382  発行年： 1993年10月 
JST資料番号： A0984B  ISSN： 0146-9428  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)
抄録/ポイント：
抄録/ポイント
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ニガウリ果実を個別に低密度ポリエチレンでラップしたものとラッ...
シソーラス用語：
シソーラス用語/準シソーラス用語
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ウリ科

ウリ科 について

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準シソーラス用語：
シソーラス用語/準シソーラス用語
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Momordica charantia

Momordica charantia について

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分類 (1件)：
分類
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野菜とその加工品 
(FJ11020O)

野菜とその加工品 について

タイトルに関連する用語 (6件)：
タイトルに関連する用語
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低温

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ポリエチレン

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, 
ラップ

ラップ について

, 
ニガウリ

ニガウリ について

, 
Momordica

Momordica について

, 
貯蔵寿命

貯蔵寿命 について


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