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J-GLOBAL ID：200902186394479541   整理番号：00A0127189

魚類廃棄物からコラーゲンの単離 皮,骨及び鰭

Isolation of collagen from fish waste material-Skin, bone and fins.

著者 (2件)： NAGAI T (Kyushu Univ., Fukuoka, JPN) ,  SUZUKI N (National Fisheries Univ., Yamaguchi, JPN)
資料名： Food Chemistry  (Food Chemistry)
巻： 68  号： 3  ページ： 277-281  発行年： 2000年02月 
JST資料番号： H0766A  ISSN： 0308-8146  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 未利用資源の有効利用を目的に,標題の各種魚類廃棄物からタイプ...

シソーラス用語： 魚類 ,...
準シソーラス用語： コラーゲンI ,...

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分類 (1件)： 動物性水産食品  (FJ13020C)

タイトルに関連する用語 (6件)： 魚類 ,  廃棄物 ,  コラーゲン ,  単離 ,  骨 ,  鰭