植物化学物質  ニュートラシューティカルズと人健康

DILLARD C J; GERMAN J B

文献

J-GLOBAL ID：200902186601984030 整理番号：00A0820640

植物化学物質ニュートラシューティカルズと人健康

Phytochemicals: nutraceuticals and human health.

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資料名：
巻： 80 号： 12 ページ： 1744-1756 発行年： 2000年09月15日
JST資料番号： C0351A ISSN： 0022-5142 CODEN： JSFAAE 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：文献レビュー発行国：イギリス (GBR) 言語：英語 (EN)

動物の生化学や代謝に生物活性をもつ植物成分,植物化学物質は人...

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食品の化学・栄養価

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