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J-GLOBAL ID:200902187398109672   整理番号:99A1002823

味覚センサと近赤外分光分析法を用いたトレハロースの計測

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巻:号:ページ: 179-184  発行年: 1999年09月24日 
JST資料番号: L3016A  ISSN: 1342-3819  資料種別: 逐次刊行物 (A)
発行国: 日本 (JPN)  言語: 日本語 (JA)
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