サイクロデキストリンによる植物成分の包装と食品への利用

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J-GLOBAL ID：200902188542817489 整理番号：00A0174968

Utilization of Inclusion Complexes of Cyclodextrins with Plant Components for Foods.

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資料名：
巻： 2 号： 2 ページ： 109-114 発行年： 1999年12月20日
JST資料番号： L3655A ISSN： 1344-8935 CODEN： NSSKFM 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：解説発行国：日本 (JPN) 言語：日本語 (JA)

サイクロデキストリンの包接作用を利用すると有用な植物成分の水...

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砂糖以外の糖

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