骨と栄養 II  他の栄養素・栄養状態と骨量 3  蛋白質

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J-GLOBAL ID：200902188745413065 整理番号：00A0873599

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著者 (1件)：
資料名：
巻： 14 号： 4 ページ： 437-440 発行年： 2000年08月20日
JST資料番号： L0459A ISSN： 0914-7047 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：解説発行国：日本 (JPN) 言語：日本語 (JA)

骨の約20%は結合組織に特有な蛋白質から成っており,蛋白質は...

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栄養調査 , 蛋白質・ペプチド・アミノ酸の代謝と栄養

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