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J-GLOBAL ID：200902189010778767   整理番号：03A0834080

赤米品種「ベニロマン」に含まれる抗酸化性物質プロアントシアニジン

著者 (9件)： 須田郁夫 (九州沖縄農研セ) ,  古田収 (九州沖縄農研セ) ,  西場洋一 (九州沖縄農研セ) ,  沖智之 (九州沖縄農研セ) ,  増田真美 (九州沖縄農研セ) ,  佐藤哲生 (九州沖縄農研セ) ,  岡本正弘 (九州沖縄農研セ) ,  平林秀介 (作物研) ,  梶亮太 (九州沖縄農研セ)
資料名： 作物研究成果情報
巻： 2001  ページ： 48-49  発行年： 2002年09月03日 
JST資料番号： L4671A  ISSN： 1347-6823  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 赤米を高付加価値し,需要促進を図るため,赤米に含まれる抗酸化...

シソーラス用語： *米 ,...
準シソーラス用語： ベニロマン ,...

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分類 (2件)： 穀類とその製品一般  (FJ04010T) ,  作物の品種  (FC02020V)

物質索引 (3件)： DPPH ,  アセトン ,  プロアントシアニジン

タイトルに関連する用語 (5件)： 赤米 ,  品種 ,  抗酸化性 ,  物質 ,  プロアントシアニジン