文献

J-GLOBAL ID：200902189196116475   整理番号：01A0535966

グアーガム酵素分解物の食物繊維としての生理学的機能

著者 (3件)： 阪中専二 (太陽化学 研) ,  余川丈夫 (太陽化学 研) ,  JUNEJA L R (太陽化学)
資料名： Bio Industry  (Bio Industry)
巻： 18  号： 5  ページ： 29-35  発行年： 2001年05月12日 
JST資料番号： Y0746A  ISSN： 0910-6545  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 文献レビュー  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 水溶性食物繊維として開発されたグアーガム酵素分解物は,グアー...

シソーラス用語： *ガラクトマンナン ,...
準シソーラス用語： *グアルゴム ,...

   続きはJDreamIII（有料）にて  {{ this.onShowAbsJLink("http://jdream3.com/lp/jglobal/index.html?docNo=01A0535966&from=J-GLOBAL&jstjournalNo=Y0746A") }}

分類 (1件)： 澱粉以外の多糖類  (FJ05040H)

タイトルに関連する用語 (4件)： グアーガム ,  酵素分解 ,  食物繊維 ,  生理学