文献
J-GLOBAL ID:200902189352418010
整理番号:93A0949905
機械的に脱骨し冷蔵した鶏肉の脂質に対するニンジン及びホウレンソウの抗酸化能
Antioxidative properties of carrot and spinach on the lipids of chicken meat mechanically boned and chilled.
Capacita antiossidante della carota e dello spinacio sui lipidi della carne di pollo disossata meccanicamente e mantenuta allo stato refrigerato.
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