ブロイラ鶏肉のCampylobacter及びArcobacter汚染率

文献

J-GLOBAL ID：200902190114268246 整理番号：98A0042965

The prevalence of campylobacters and arcobacters in broiler chickens.

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資料名：
巻： 83 号： 5 ページ： 619-626 発行年： 1997年11月
JST資料番号： A0635A ISSN： 1364-5072 CODEN： JAMIFK 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：イギリス (GBR) 言語：英語 (EN)

スーパマーケット及び屠殺場で入手したニワトリカーカスから標題...

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微生物検査法 , 食品の汚染 , 公衆衛生

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