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J-GLOBAL ID：200902190941374749   整理番号：01A0538738

女子学生の日常昼食摂取状況の問題点と給食管理実習の役割

Nutritional Intake from Daily Lunch by Female Collegiate Students and the Role of the Training Sessions for School Lunch Planning.

著者 (4件)： 加藤千晶 (十文字学園女短大) ,  岩田香 (十文字学園女短大) ,  佐藤文代 (十文字学園女短大) ,  川野因 (日本女子体育大)
資料名： 栄養学雑誌  (Japanese Journal of Nutrition and Dietetics)
巻： 59  号： 2  ページ： 71-77  発行年： 2001年04月01日 
JST資料番号： F0151A  ISSN： 0021-5147  CODEN： EYGZA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 給食管理実習で提供した食事の残菜の実態を通して、若年女性の日...

シソーラス用語： 大学生 ,...
準シソーラス用語： ボディマスインデックス ,...

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分類 (2件)： 食品一般  (FJ01010Y) ,  栄養調査  (GB01020M)

引用文献 (8件)：

• 厚生省保健医療局地域保健・健康増進栄養課生活習慣病対策室. 平成9年国民栄養調査結果の概要. 栄養学雑誌. 1998, 56, 359-370
• 尾立純子. 女子学生の食生活と健康指標との関連 2年間における異常者群の変化. 大阪市立環境科学研究所報告調査・研究年報. 1996, 58, 73-80
• GEORGIOU, C. C. Among young adults, college students and graduates practiced more healthful habits and made more healthful food choices than did nonstudents. J. Am. Diet Assoc. 1997, 97, 754-759
• HENDERSON, N. K. Bone density in young women is associated with body weight and muscle strength but not dietary intakes. J. Bone Miner. Res. 1995, 10, 384-393
• 小島和暢. 若年女子の体重と自覚症状. 日本公衛誌. 1994, 41, 126-130

タイトルに関連する用語 (8件)： 学生 ,  昼食 ,  摂取 ,  状況 ,  問題点 ,  給食管理 ,  実習 ,  役割