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J-GLOBAL ID：200902191515903501   整理番号：02A0207894

Olea europaea葉抽出物の生物変換によるオレウロペインからの生物活性誘導体

Bioactive derivatives from oleuropein by a biotransformation on Olea europaea leaf extracts.

著者 (5件)： BRIANTE R (Instituo di Biochimica delle Proteine ed Enzimologia del Consiglio Nazionale delle Ricerche, Napoli, ITA) ,  LA CARA F (Instituo di Biochimica delle Proteine ed Enzimologia del Consiglio Nazionale delle Ricerche, Napoli, ITA) ,  FEBBRAIO F (Instituo di Biochimica delle Proteine ed Enzimologia del Consiglio Nazionale delle Ricerche, Napoli, ITA) ,  PATUMI M (Instituo di Ricerche per la Olivicotura del Consiglio Nazionale delle Ricerche, Perugia, ITA) ,  NUCCI R (Instituo di Biochimica delle Proteine ed Enzimologia del Consiglio Nazionale delle Ricerche, Napoli, ITA)
資料名： Journal of Biotechnology  (Journal of Biotechnology)
巻： 93  号： 2  ページ： 109-119  発行年： 2002年02月14日 
JST資料番号： A0456C  ISSN： 0168-1656  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： キトサン固定化β-グリコシダーゼを用いたオレウロペインを高含...

シソーラス用語： カルボン酸エステル ,...
準シソーラス用語： *グリコシドヒドロラーゼ ,...

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分類 (2件)： 酵素の応用関連  (EB09100B) ,  芳香族単環フェノール類・多価フェノール  (CF05090V)

物質索引 (2件)： ヒドロキシチロソール ,  オロイロペイン

タイトルに関連する用語 (7件)： Olea ,  葉 ,  抽出物 ,  生物変換 ,  オレウロペイン ,  生物活性 ,  誘導体