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J-GLOBAL ID：200902192336896523   整理番号：99A0870281

食品熱物性モデル

Food thermophysical property models.
著者 (2件)：
BECKER B R

BECKER B R について

(Univ. Missouri-Kansas City, MO)

Univ. Missouri-Kansas City, MO について

, 
FRICKE B A

FRICKE B A について

(Univ. Missouri-Kansas City, MO)

Univ. Missouri-Kansas City, MO について


資料名：
International Communications in Heat and Mass Transfer  (International Communications in Heat and Mass Transfer)

International Communications in Heat and Mass Transfer について


巻： 26  号： 5  ページ： 627-636  発行年： 1999年07月 
JST資料番号： H0300B  ISSN： 0735-1933  CODEN： IHMTDL  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)
抄録/ポイント：
抄録/ポイント
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設計技術者は食品貯蔵と冷凍設備の設計および食品の冷蔵,凍結,...
シソーラス用語：
シソーラス用語/準シソーラス用語
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*食品加工

食品加工 について

,...
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分類 (1件)：
分類
JSTが定めた文献の分類名称とコードです
食品製造・加工・保蔵法一般 
(FJ03010M)

食品製造・加工・保蔵法一般 について

タイトルに関連する用語 (3件)：
タイトルに関連する用語
J-GLOBALで独自に切り出した文献タイトルの用語をもとにしたキーワードです
食品

食品 について

, 
熱物性

熱物性 について

, 
モデル

モデル について


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